Wiedziałeś, że w Europie też uprawia się ananasy? Gdzie? Na portugalskich Azorach. Dowiedz się więcej o tej botanicznej ciekawostce. Ananasy na Azorach to nie tylko smakowita niespodzianka, ale również ciekawostka botaniczna, która wzbudza zdumienie wielu turystów. Jak to możliwe, że te wyspy, kojarzone raczej z umiarkowanym klimatem, są jednym z europejskich ośrodków uprawy ananasów?
Historia i tajemnica azorskich ananasów
Ananas dotarł na Azory w XIX wieku z Ameryki Południowej, a jego uprawa szybko stała się popularna na wyspie São Miguel, największej z dziewięciu wysp archipelagu. Co ciekawe, ananasy na Azorach nie rosną na otwartym polu – są uprawiane w szklarniach. Dzięki temu możliwe jest kontrolowanie warunków klimatycznych, które nie są tak stabilne jak w rejonach tropikalnych. Szklarnie chronią rośliny przed silnymi wiatrami i zmiennymi temperaturami, co pozwala na uzyskanie doskonałej jakości owoców.
Uprawa azorskich ananasów
Proces uprawy jest długotrwały i skomplikowany. Od momentu zasadzenia do zbiorów może minąć nawet 18-24 miesiące. Co więcej, azorskie ananasy są uprawiane w sposób tradycyjny, bez użycia chemicznych nawozów czy pestycydów. Wysoka jakość owoców jest efektem starannej pielęgnacji roślin oraz unikalnych metod, takich jak „fumo” – specjalny proces wędzenia w szklarniach, który przyspiesza dojrzewanie owoców.
Czym wyróżnia się azorski ananas?
Azorskie ananasy wyróżniają się nie tylko miejscem uprawy, ale także smakiem i wyglądem. Są mniejsze od tych, które możemy kupić w supermarketach, ale ich smak jest znacznie intensywniejszy i bardziej słodki. Skórka ma głębszy odcień, a miąższ jest wyjątkowo soczysty. Turyści odwiedzający Azory często podkreślają, że smak lokalnego ananasa różni się od znanych im owoców z innych części świata.
Gdzie zobaczyć i spróbować ananasów na Azorach?
Jeśli odwiedzasz Azory, szczególnie São Miguel, koniecznie udaj się do jednej z 6000 plantacji ananasów. Najstarsza i najbardziej znana plantacja to Plantação de Ananases Augusto Arruda w pobliżu Ponta Delgada. Tam nie tylko zobaczysz proces uprawy w szklarniach, ale również będziesz miał okazję spróbować świeżo zerwanych owoców, a nawet zakupić lokalne produkty na bazie ananasa, takie jak dżemy czy likiery.
Ananas w kuchni Azorów
Azorski ananas odgrywa ważną rolę w lokalnej kuchni. Można go znaleźć w wielu potrawach i deserach, a także w formie soków, koktajli, piwa czy wspomnianych wcześniej przetworów. Popularną przekąską jest ananás com queijo – połączenie soczystego ananasa z lokalnym serem, które doskonale balansuje słodycz owocu i wytrawny smak sera.
Pamiątki z Azorów – ananasowe inspiracje
Jeśli szukasz wyjątkowej pamiątki z podróży na Azory, warto zwrócić uwagę na produkty na bazie ananasów. W sklepach z pamiątkami znajdziesz nie tylko świeże owoce, ale także likiery, dżemy czy nawet kosmetyki zawierające wyciąg z ananasa. Takie produkty nie tylko przypomną Ci o tropikalnym smaku Azorów, ale także będą oryginalnym prezentem dla bliskich.
Podsumowanie Ananasy na Azorach to fascynująca historia adaptacji tropikalnej rośliny w nieco chłodniejszym klimacie wysp atlantyckich. Uprawiane z wielką dbałością, azorskie ananasy zdobyły uznanie na całym świecie dzięki wyjątkowemu smakowi i tradycyjnym metodom hodowli. Warto spróbować tego niezwykłego owocu podczas wizyty na Azorach i przekonać się na własnej skórze, jak bardzo różni się od typowych ananasów, które znamy z naszych sklepów.
Podczas naszej wyprawy odwiedzamy plantację ananasów, a także kosztujemy ananasowe smakołyki!
Sprawdź program:
https://szerokietory.pl/wyprawa/azory
